Commentaires : Auberge de
charme située au cœur d'un village pittoresque en Provence. 35 à 40
couverts à l'intérieur - plus une 
petite
salle pour les réunions familiales ou les séminaires - ainsi que 40
couverts sur une superbe terrasse bien aménagée - pour un ticket moyen
de 33€. 10 chambres coquêtes, parfaitement entretenues et bien agencées
: douche, SDB, toilettes, TV, Internet et climatisation pour un prix
moyen d'environ 60€. Fermeture le dimanche soir et lundi toute la
journée, excepté en juillet août, ainsi que 5 semaines de fermeture
annuelle. Au terme de cette première expérience réussie, les cédants,
plus manageurs qu'exploitants, entendent "passer une vitesse encore
supérieure" dans une affaire leur permettant de disposer d'une équipe
encore davantage étoffée. Pour parvenir à cet objectif, le prix proposé
est plus que légitime : le fonds de commerce est proposé à seulement
86% du C.A. et les murs commerciaux à 12 années d'un loyer représentant
8,6% du chiffre d'affaires. Coup de cœur assuré pour un couple de
professionnels - opérationnels - qui vont disposer d'un retour de
l'ordre de 118 000€. annuels sur un investissement de 220 000€. nécessaire
au départ. Outre la capitalisation sur le fonds de commerce et les
murs de cette affaire, les revenus annuels vont être de l'ordre de
40 000€. Les cédants proposent également un logement de fonction -
voisin de l'établissement - pour un loyer mensuel de 800€.
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d'informations sur cette affaire.
